——“網(wǎng)絡(luò)中國節(jié)?春節(jié)”系列報(bào)道

來源：胡楊·全媒體（融媒體）中心

        “二十六，燉羊肉”，這句話出自《忙年歌》。

        因?yàn)檗r(nóng)耕社會(huì)經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)，“大魚大肉”在過去的人們眼中是年夜飯的最高境界。提前燉好的羊肉，熱透了端上除夕夜的飯桌，是對全家辛勞一年的犒賞。即使到了今天，家家戶戶的日子都越過越紅火，但在臘月二十六置辦年肉、烀羊肉依然是許多人還在延續(xù)的老傳統(tǒng)。

        羊肉是秋冬進(jìn)補(bǔ)的上好食材，能暖中補(bǔ)虛，補(bǔ)中益氣，開胃健身，益腎氣，養(yǎng)膽明目，治虛勞寒冷，羊肉還有益血、補(bǔ)肝、明目之功效。年夜飯上，一碗熱騰騰的羊肉，既能有效地驅(qū)寒保暖，又能無形中起到預(yù)防疾病的作用。

        二十六，燉羊肉。是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承，更反映出人們對美好生活的向往。一鍋剛燉出來的暖乎乎的羊肉，無疑是寒冬臘月里溫補(bǔ)身體的最佳選擇。(文/圖片：李卓彥 )