【寧夏大學(xué)新聞中心訊 團(tuán)委】為促進(jìn)我校食堂更好地服務(wù)廣大師生，搭建學(xué)生與后勤保障服務(wù)單位的橋梁，11月8日，校學(xué)生會(huì)生活權(quán)益部組織各學(xué)院學(xué)生代表在后勤集團(tuán)餐飲部負(fù)責(zé)人的帶領(lǐng)下走進(jìn)賀蘭山校區(qū)、懷遠(yuǎn)校區(qū)、文萃校區(qū)食堂后廚，參觀(guān)食品加工間、深入了解食堂的運(yùn)行以及食材的儲(chǔ)存、選用、加工情況，并對(duì)食堂的管理與服務(wù)提出了合理建議。

大家來(lái)到后廚，穿上白大褂、戴上口罩，隨著負(fù)責(zé)人的引領(lǐng)參觀(guān)了食物原材料存放區(qū)、清洗區(qū)、粗加工區(qū)、加工區(qū)、售出區(qū)、就餐區(qū)、餐具清洗區(qū)以及消毒區(qū)，了解了食堂從選材到儲(chǔ)存再到最后形成菜品的全過(guò)程。在餐具清洗區(qū)和消毒區(qū)，同學(xué)們認(rèn)真觀(guān)看餐具清洗消毒過(guò)程并拍照、記錄，了解了餐飲器具消毒的多程序與高標(biāo)準(zhǔn)，先進(jìn)的設(shè)備和繁雜的工序讓同學(xué)們對(duì)使用的碗筷更加放心。參觀(guān)結(jié)束后，代表們就同學(xué)們反映的問(wèn)題以及自己參觀(guān)過(guò)程中存在的疑惑同食堂負(fù)責(zé)人展開(kāi)深入交流，對(duì)于一些改進(jìn)意見(jiàn)和存在的問(wèn)題，食堂負(fù)責(zé)人耐心解答、虛心接受，對(duì)同學(xué)們提出的問(wèn)題做出了承諾，并表示一定會(huì)積極打造安全優(yōu)質(zhì)的餐飲環(huán)境，保障師生的食品安全，讓學(xué)生吃的好、吃的飽、吃的放心。

走進(jìn)食堂后廚，共創(chuàng)和諧餐飲。通過(guò)本次活動(dòng)進(jìn)一步加強(qiáng)了后勤集團(tuán)與學(xué)生之間的聯(lián)系，對(duì)構(gòu)建我校共建共管，安全放心的和諧餐飲環(huán)境起到了重要作用。