您嘗過(guò)用豆奶做成的酸奶嗎？在第二屆中國(guó)(寧夏)園藝博覽會(huì)上，寧夏大學(xué)農(nóng)學(xué)院展位上一個(gè)個(gè)精致的小瓷罐吸引了不少參觀(guān)者駐足品嘗，這就是農(nóng)學(xué)院的學(xué)生新近研發(fā)的“豆酸奶”?！岸顾崮獭笔菍幭拇髮W(xué)農(nóng)學(xué)院食品科學(xué)與生物工程系的學(xué)生在老師指導(dǎo)下研發(fā)的，原料用豆奶代替牛奶，這種酸奶口感更細(xì)膩，味道更清爽。不光是 “豆酸奶”，同學(xué)們還運(yùn)用在學(xué)校所學(xué)知識(shí)制作了各類(lèi)休閑食品，比如，以枸杞、紅棗、蘋(píng)果為原料制成的枸杞果脯、枸杞醋、棗醋、蘋(píng)果酒及醋飲；有豆?jié){果凍；有風(fēng)味羊肉絲、風(fēng)干羊肉腸、脆嫩羊肉丸等各種休閑食品；還可在冷藏條件下保存3個(gè)月的保鮮蕎麥面條……品種共有40多個(gè)，這些科技創(chuàng)新的亮點(diǎn)，成為高新技術(shù)展館中一道亮麗的“風(fēng)景”。（記者 洪 琦 實(shí)習(xí)生 陳 釗）