本報(bào)記者 徐佳敏 實(shí)習(xí)生 曹 瑞

12月3日，記者從寧夏大學(xué)獲悉，由我國(guó)高校中唯一一個(gè)教育部所屬的葡萄與葡萄酒工程研究中心，寧夏第一個(gè)教育部工程研究中心——寧夏大學(xué)葡萄與葡萄酒教育部工程研究中心研發(fā)的國(guó)家專(zhuān)利技術(shù) “葡萄埋土防寒區(qū)不下架埋土栽培方法”，已在全區(qū)新定植葡萄園進(jìn)行推廣應(yīng)用。這一研究成果的推廣，將有效解決我區(qū)葡萄種植中的重大技術(shù)難題，推動(dòng)寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)步入產(chǎn)學(xué)研一體化的良性軌道，創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

將葡萄種植園和企業(yè)與高校的實(shí)驗(yàn)室對(duì)接起來(lái)，走產(chǎn)學(xué)研一體化的道路，是我區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)走向升級(jí)的必然選擇。4年來(lái)，本著“在辦學(xué)定位和辦學(xué)方向上，要把立足點(diǎn)放在為地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展服務(wù)上，為服務(wù)中培養(yǎng)創(chuàng)新型人才，在服務(wù)中建設(shè)區(qū)域特色鮮明、服務(wù)能力較強(qiáng)的高水平教學(xué)研究型大學(xué)”的理念，寧夏大學(xué)葡萄與葡萄酒教育部工程研究中心讓創(chuàng)新技術(shù)走出實(shí)驗(yàn)室，走進(jìn)了企業(yè)和農(nóng)莊，在那里，一項(xiàng)項(xiàng)關(guān)鍵核心技術(shù)轉(zhuǎn)化成了經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

——該研究中心團(tuán)隊(duì)研發(fā)的 “寧夏日光溫室葡萄優(yōu)質(zhì)高效綜合栽培技術(shù)”已在寧夏、甘肅、新疆、陜西等地取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。通過(guò)合理利用溫室走廊空間，極大地提高了日光溫室的利用率，使設(shè)施葡萄增產(chǎn)50％以上；采用新的葡萄打破休眠技術(shù)，使葡萄提前上市20-30天，每畝日光溫室純利潤(rùn)在2.0萬(wàn)元以上，是新農(nóng)村建設(shè)和農(nóng)民快速致富的理想項(xiàng)目之一。

——“寧夏半冷式溫棚及鮮食葡萄延后栽培技術(shù)研究”項(xiàng)目通過(guò)系統(tǒng)研究日光溫棚、半冷式溫棚、簡(jiǎn)易塑料拱棚等結(jié)構(gòu)、氣象變化規(guī)律及鮮食葡萄延后栽培技術(shù)，形成寧夏葡萄促早和延后優(yōu)質(zhì)高效綜合栽培規(guī)程，使得西部人從每年5月至次年元旦前后都可以食用新鮮葡萄。單就葡萄延后一項(xiàng)，畝產(chǎn)值可達(dá)3.2-4萬(wàn)元，每畝獲得經(jīng)濟(jì)收入2.5-3.3萬(wàn)元，成為一項(xiàng)百姓貼心工程。

——根據(jù)自治區(qū)黨委、政府的規(guī)劃，我區(qū)葡萄種植面積將擴(kuò)大到80萬(wàn)畝。而按目前栽培技術(shù)要求，葡萄園每人管理極限為20畝，屆時(shí)需要4萬(wàn)名全職工人、季節(jié)工及相關(guān)服務(wù)人員2萬(wàn)人。如何打破勞動(dòng)力瓶頸的制約，盡快實(shí)現(xiàn)較大規(guī)模的機(jī)械化管理成為寧夏葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)課題。而由該中心研發(fā)的國(guó)家專(zhuān)利技術(shù)“葡萄埋土防寒區(qū)不下架埋土栽培方法”在全區(qū)新定植葡萄園進(jìn)行推廣應(yīng)用，解決葡萄根系冬季凍害，使得釀酒葡萄生產(chǎn)從春季出土、夏季修剪、葡萄成熟采收、冬季修剪到埋土實(shí)施機(jī)械化栽培成為可能，并提高葡萄產(chǎn)量53%、提高果實(shí)糖度2度，為實(shí)現(xiàn)全區(qū)葡萄栽培機(jī)械化管理提供了重要的技術(shù)支撐。

……

面向葡萄酒企業(yè)規(guī)模生產(chǎn)的實(shí)際需要，提高現(xiàn)有科技成果的成熟性、配套性和工程化水平，加速葡萄酒企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)改造促進(jìn)產(chǎn)品更新?lián)Q代，為企業(yè)引進(jìn)、消化和吸收國(guó)外先進(jìn)技術(shù)提供基本技術(shù)支撐，推動(dòng)科技成果商品化、產(chǎn)業(yè)化和國(guó)際化，是研究中心自成立以來(lái)為服務(wù)釀酒企業(yè)一直努力的目標(biāo)。御馬公司白穩(wěn)紅高級(jí)工程師一提起研究中心的王振平博士、孫權(quán)博士、單守明博士等就如同老友一般。他說(shuō)：“防凍減災(zāi)，降低勞動(dòng)成本，博士們總是想企業(yè)之所想，急企業(yè)之所急，隨叫隨到，免費(fèi)提供指導(dǎo)?！蹦壳?，葡萄抗寒、節(jié)水、整形、品種對(duì)比等試驗(yàn)基地以及人才培養(yǎng)機(jī)制，教學(xué)、科研、實(shí)習(xí)基地已相繼建設(shè)，研究中心正與相關(guān)企業(yè)合作，進(jìn)行科研攻關(guān)，解決葡萄產(chǎn)業(yè)中存在的技術(shù)問(wèn)題等。

寧夏大學(xué)葡萄與葡萄酒教育部工程研究中心正以科技創(chuàng)新為其發(fā)展注入強(qiáng)勁活力，為推動(dòng)寧夏葡萄產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，為讓寧夏葡萄美酒更加醇香不斷探索前行。