“排隊(duì)”等待進(jìn)入圖像采集區(qū)的紅棗

人民網(wǎng)銀川10月17日電（記者 馬甜）“工人把剛從樹(shù)上摘下的鮮棗倒進(jìn)傳送口，形狀不一的紅棗隨著傳送帶的緩緩上升整齊排列著被輸送到圖像采集區(qū)，通過(guò)旋轉(zhuǎn)拍照，棗子的大小、顏色等外部品質(zhì)便了解的一清二楚，隨后氣動(dòng)裝置就將不同品質(zhì)的紅棗送入相應(yīng)的通道，再經(jīng)過(guò)自動(dòng)稱(chēng)重裝箱機(jī)等工序，一箱箱無(wú)需人工操作的無(wú)損傷鮮棗便可直接下線(xiàn)進(jìn)行銷(xiāo)售……”10月16日，記者在寧夏大學(xué)“紅棗自動(dòng)化無(wú)損檢測(cè)分級(jí)機(jī)”項(xiàng)目應(yīng)用與推廣觀(guān)摩現(xiàn)場(chǎng)看到的這一幕，在不久的將來(lái)將廣泛應(yīng)用于棗產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)。

寧夏回族自治區(qū)深居西北內(nèi)陸，北依賀蘭，南毗六盤(pán)，得天獨(dú)厚的地域條件孕育了許多具有地方特色的農(nóng)產(chǎn)品。靈武長(zhǎng)棗便是其中最具特色的農(nóng)產(chǎn)品之一，其色紅個(gè)大、口感甜脆、營(yíng)養(yǎng)豐富，普遍受消費(fèi)者青睞。但紅棗的分級(jí)篩選一直是人工操作，耗時(shí)量大，成為制約靈武長(zhǎng)棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)瓶頸。

有需必有求。2006年，寧夏科技廳將紅棗產(chǎn)業(yè)化過(guò)程中的無(wú)損檢測(cè)分級(jí)等關(guān)鍵技術(shù)列入《十一五科技發(fā)展規(guī)劃》“特色農(nóng)產(chǎn)品精深加工”里的重大科技專(zhuān)項(xiàng)。經(jīng)過(guò)五年研發(fā)，寧夏大學(xué)“食品工程自動(dòng)化裝備”創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)于2012年開(kāi)發(fā)出一臺(tái)可直接應(yīng)用于生產(chǎn)的紅棗外部品質(zhì)無(wú)損檢測(cè)分級(jí)裝備，可實(shí)現(xiàn)紅棗外部大小、顏色等綜合品質(zhì)檢測(cè)分級(jí)，軟件識(shí)別準(zhǔn)確率達(dá)95%，每小時(shí)產(chǎn)能達(dá)64000個(gè)，同時(shí)依據(jù)紅棗采后處理需求，配套研發(fā)了自動(dòng)稱(chēng)重裝箱機(jī)，極大提升了生產(chǎn)效率，降低了紅棗生產(chǎn)周期及用工成本。目前，投入企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)的一臺(tái)設(shè)備已初步獲得經(jīng)濟(jì)效益數(shù)十萬(wàn)元。

據(jù)寧夏大學(xué)校長(zhǎng)、“食品工程自動(dòng)化裝備”創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)帶頭人何建國(guó)介紹，隨著市場(chǎng)要求的不斷升級(jí)，內(nèi)、外部品質(zhì)相結(jié)合將成為衡量紅棗品質(zhì)的最終指標(biāo)。目前，寧夏大學(xué)正在與靈武市果業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司、浙江大學(xué)等多家單位聯(lián)合實(shí)施國(guó)家科技支撐計(jì)劃課題‘棗果采后商品化無(wú)損檢測(cè)分級(jí)關(guān)鍵技術(shù)裝備’，共同研發(fā)可用于紅棗內(nèi)外品質(zhì)綜合指標(biāo)檢測(cè)的無(wú)損檢測(cè)分級(jí)裝備，努力為區(qū)域紅棗產(chǎn)業(yè)快速可持續(xù)發(fā)展做出更多貢獻(xiàn)。

（責(zé)任編輯：寬容、李良)

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