11月28日，銀川市西夏區(qū)志輝源石酒莊舉行了一場(chǎng)特殊的互動(dòng)交流會(huì)。自治區(qū)政協(xié)金忠杰委員會(huì)客室與寧夏大學(xué)潤(rùn)澤書(shū)院聯(lián)合開(kāi)展“走近紫色名片 對(duì)話(huà)產(chǎn)業(yè)前沿”活動(dòng)，政協(xié)委員與寧大學(xué)子走進(jìn)志輝源石酒莊，了解我區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史、規(guī)模、取得成就、發(fā)展規(guī)劃與前景等情況。

寧夏志輝源石葡萄酒莊有限公司總經(jīng)理袁園向大家介紹酒莊歷史、特色以及成就。

酒莊內(nèi)，政協(xié)委員與學(xué)生一道參觀(guān)了葡萄種植區(qū)、釀造車(chē)間、酒窖、釀酒設(shè)施等，并品鑒了酒莊的特色葡萄酒，其醇厚的口感和悠長(zhǎng)的回味受到了大家一致好評(píng)。

交流品鑒現(xiàn)場(chǎng)。

“這里以前是廢棄礦區(qū)，1998年至2008年，我們花了十年時(shí)間平整修復(fù)此地，酒莊選址在廢棄采砂場(chǎng)內(nèi)，建筑主體就地取材，采用近2萬(wàn)噸戈壁灘上的卵石建設(shè)，建筑內(nèi)部多以廢棄材料為主?！弊灾螀^(qū)政協(xié)委員，寧夏志輝源石葡萄酒莊有限公司總經(jīng)理袁園向大家介紹酒莊歷史、特色以及成就。

學(xué)生拍照留念。

“參觀(guān)酒莊葡萄種植區(qū)、釀造車(chē)間、酒窖、釀酒設(shè)施，我了解了葡萄生長(zhǎng)、葡萄酒制作、葡萄酒文化等相關(guān)知識(shí)。” 寧夏大學(xué)葡萄酒與園藝學(xué)院21級(jí)葡萄與葡萄酒工程（營(yíng)銷(xiāo)）專(zhuān)業(yè)學(xué)生馬鑫月說(shuō)，在參觀(guān)中，他感受到酒莊生產(chǎn)技術(shù)和管理水平都非常先進(jìn)，這對(duì)我區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有很大的推動(dòng)作用。

“想要從事葡萄酒行業(yè)需要具備哪些素質(zhì)？”“為什么想到了葡萄酒加旅游的發(fā)展路徑？”“市面上有很多葡萄酒，如何讓消費(fèi)者選擇我們的葡萄酒。”交流互動(dòng)環(huán)節(jié)，寧大學(xué)子紛紛提出自己的問(wèn)題，請(qǐng)政協(xié)委員解答。

互動(dòng)交流環(huán)節(jié)，寧大學(xué)子提問(wèn)。

“過(guò)去由于市場(chǎng)上存在一些質(zhì)量不佳的產(chǎn)品，消費(fèi)者對(duì)寧夏葡萄酒的信任度不高。為了改變這一現(xiàn)狀，我們決定將自己轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)銷(xiāo)商，將酒莊打造成銷(xiāo)售門(mén)店，讓消費(fèi)者能看見(jiàn)釀酒過(guò)程，從種植葡萄到生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的每一個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì)寧夏葡萄酒有一個(gè)全新的認(rèn)識(shí)?！痹瑘@介紹。

自治區(qū)政協(xié)民宗委副主任（兼職）、研究員馬金寶針對(duì)寧大學(xué)子就業(yè)相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行解答。他表示，大家要主動(dòng)尋找并投身自己感興趣的領(lǐng)域，無(wú)論是繼續(xù)深造還是進(jìn)入職場(chǎng)，都要積極融入并學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)，為未來(lái)做好準(zhǔn)備。特別是葡萄酒產(chǎn)業(yè)，今后還有很大的發(fā)展空間，需要年輕一代的創(chuàng)新和推動(dòng)。（寧夏日?qǐng)?bào)記者 賀紫瑞 文/圖/視頻）

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