【寧夏大學(xué)新聞中心訊 食品科學(xué)與工程學(xué)院/文 姬曉?shī)?圖】為進(jìn)一步拓寬學(xué)術(shù)視野，增強(qiáng)師生對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的了解，6月12日下午，中國(guó)工程院院士朱蓓薇應(yīng)邀在寧夏大學(xué)賀蘭山校區(qū)篤行樓一樓報(bào)告廳作題為《傳承食藥精粹創(chuàng)新發(fā)展中國(guó)食品營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)》的專(zhuān)題學(xué)術(shù)報(bào)告。校黨委常委、副校長(zhǎng)李學(xué)斌主持報(bào)告會(huì)。

朱蓓薇院士立足國(guó)家健康戰(zhàn)略和食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，深刻闡述了中國(guó)食品營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)在新時(shí)代背景下的重要戰(zhàn)略意義。她指出，健康飲食是全民健康管理的核心途徑，“食藥同源、寓醫(yī)于食”是中華傳統(tǒng)養(yǎng)生智慧的重要體現(xiàn)。在新時(shí)代“及時(shí)養(yǎng)生”“主動(dòng)健康”理念不斷深入人心的背景下，中式營(yíng)養(yǎng)預(yù)制菜、保健食品、特殊膳食等產(chǎn)業(yè)快速興起，展現(xiàn)出廣闊的發(fā)展前景。她強(qiáng)調(diào)，應(yīng)以大健康產(chǎn)業(yè)需求為牽引，推動(dòng)中式養(yǎng)生藥膳的現(xiàn)代化研發(fā)，以科技創(chuàng)新為引擎，構(gòu)建融合傳統(tǒng)與現(xiàn)代的營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)體系，為“健康中國(guó)”戰(zhàn)略注入食品科技力量。

報(bào)告中，朱蓓薇院士結(jié)合自身長(zhǎng)期從事食品科學(xué)研究的經(jīng)驗(yàn)，系統(tǒng)分析了當(dāng)前我國(guó)食品精深加工技術(shù)的發(fā)展成果與關(guān)鍵瓶頸，并分享了在海洋食品、功能食品等領(lǐng)域的創(chuàng)新實(shí)踐，報(bào)告內(nèi)容視野宏闊，體現(xiàn)了深厚的科研底蘊(yùn)與強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感，引發(fā)現(xiàn)場(chǎng)師生強(qiáng)烈共鳴?，F(xiàn)場(chǎng)座無(wú)虛席，互動(dòng)環(huán)節(jié)氣氛熱烈，師生們紛紛表示深受啟發(fā)、受益匪淺。

此次報(bào)告是我校推動(dòng)食品學(xué)科高質(zhì)量發(fā)展、打造高端學(xué)術(shù)交流平臺(tái)的重要舉措之一。學(xué)校將持續(xù)深化學(xué)科建設(shè)與行業(yè)對(duì)接，鼓勵(lì)廣大師生關(guān)注食品營(yíng)養(yǎng)與健康前沿，勇攀科技高峰，為服務(wù)區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展和健康中國(guó)戰(zhàn)略作出更大貢獻(xiàn)。

（責(zé)任編輯：姬曉?shī)櫍?/p>